Gillar du att baka eller kanske söta kaffet, men vill inte få i dig onödigt socker? Då vill jag tipsa om ett gäng grymt bra produkter från Nick’s!

Det ska sägas med på en gång: att jag försöker minska på sockret i min vardag har inget att göra med att jag jagar kalorier. Tvärtom, eftersom jag lever ett aktivt liv och tränar mycket behöver jag få i mig ordentligt med kalorier varje dag. Anledningen till att jag vill få bort onödigt socker är effekten som sockret har på hälsan.

Vill inte komma med någon skrämselpropaganda, utan konstaterar bara att jag mår så mycket bättre när jag skär ner på raffinerat, vitt socker till vardags. Men samtidigt gillar jag ju söta smaker. Och då finns det ett gäng grymma produkter från Nick’s som jag gärna vill tipsa om.

Nick’s Use like sugar (bilden ovan) är en sockerersättare för till exempel matlagning och bakning. Den består av en mix av erytritol, xylitol och steviolglykosider och du doserar det på exakt samma sätt som vanligt socker.

Sedan har vi Nick’s Fiber Syrup och Nick’s Fiber Syrup with honey flavor. Perfekta på frukostyoghurten, pannkakorna eller för att söta kaffe eller te. Att förpackningarna är så snygga och färgglada att man gärna har dem framme som en inredningsdetalj är ett extra plus!

Jag vill också passa på att tipsa om Nick’s grymma receptbank med en massa härliga recept, kika gärna in där! Och här är ett tidigare inlägg där jag skriver mer om min syn på olika sötningsmedel och varför jag föredrar dem som Nick’s använder i sina produkter.

Hur tänker du kring socker? Berätta gärna! Och kul också om du som har testat någon av produkterna här i inlägget vill berätta om vad du tyckte!

Gillar du liksom jag att äta bars? 😉 Då kan det vara smart att fundera lite på vad dina favoriter innehåller. I det här inlägget berättar jag om varför jag har valt att samarbeta med Nick’s.

Ja, jag erkänner: jag är en riktig ”bar-junkie” och älskar verkligen bars. Förr åt jag bars från alla möjliga märken, men på senare tid har jag blivit mycket mer restriktiv och noga med vad jag väljer. Inte minst eftersom jag ju äter bars så ofta är det viktigt för mig att de innehåller saker som är bra för både mig – och miljön.

Problemet är dock att det inte finns särskilt många långtidsstudier på hur flera av de populäraste sötningsmedlen påverkar oss och vår miljö, inte så konstigt med tanke på att de ofta inte har funnits så länge på marknaden. Sedan så finansieras ju studier på olika sätt och ibland kan det ligga i finansiärens intresse att resultatet blir på ett visst sätt. Det är verkligen en djungel därute och någonstans är ju det bästa att känna efter vad som känns bra för en själv. Och det är det jag har utgått ifrån när jag valde att inleda mitt samarbete med Nick’s.

Varför Nick’s? Jo, för att det är första gången jag har sett en tillverkare av bars som verkligen har ansträngt sig för att ta fram sockerfria produkter som inte innehåller råvaror med lite tveksamt rykte. Visste du dessutom att trots att en produkt är fri från tillsatt socker så kan den höja blodsockret väldigt mycket? Ett exempel är sockeralkoholen maltitol som är en populär ingrediens i många bars. Den har ett GI-värde på 35, medan erytritol som Nick’s använder sig av har ett motsvarande värde på 0. Erytritol har alltså en mycket liten påverkan på blodsockret, medan maltitol har en högre påverkan på blodsockret.

Man kan såklart göra vad man vill med den informationen, men vet man med sig att man påverkas negativt av stora förändringar i blodsockernivåerna så kan det vara värt att kika lite närmare på innehållsförteckningen. En annan grej jag gillar med Nick’s produkter är att de har valt att använda sig av sötningsmedel som i någon mening är ”naturliga”, som steviolglykosider (utvinns ur växten stevia), erytritol (finns naturligt i alger och svampar) och xylitol (utvinns ur björksav). Som gammal kemist vet jag såklart att bara för att något är naturligt så behöver det inte vara bättre än artificiellt framställda varianter, men här går jag på dels min magkänsla om vad jag helst vill stoppa i mig – samt att man som sagt inte känner till hur de artificiella sötningsmedlen påverkar miljön på längre sikt. Blir också lycklig av att slippa se palmolja i innehållsförteckningen.

Uppenbarligen går det alltså att göra bars med ovanstående innehåll utan att det går ut över smaken. FÖR! Sist men verkligen inte minst: är det en sak som jag aldrig kompromissar med så är det SMAKEN. Smakar en bar inte bra så kommer jag inte att äta den, hur bra den än må vara. Även där har Nick’s lyckats riktigt bra och ja, jag kan bara säga hatten av till dem och grattis till ett utbud av produkter som verkligen gör mig glad. Och trygg i förvissningen om att jag inte konsumerar något som man inte vet hur det påverkar miljön på lång sikt.

Men smaken vill jag avsluta med. För den tål att hyllas, om och om igen. Nick’s bars är verkligen beroendeframkallande. Fler som gillar deras bars? Och som kanske har funderat över det här med vad barsen egentligen innehåller?

Foto bilderna ovan: Malin Seijboldt

En väldigt bra utveckling jag noterat de senaste åren är att allt fler väljer bort alkohol till både jul och nyår. Extra roligt då att det finns fler alternativ än någonsin att välja mellan. Häng med!

Jul och nyår är snart här och en väldigt sund utveckling jag har noterat de senaste åren är att allt fler väljer bort alkohol på julbordet. Inte så konstigt, tycker jag, för nu när det finns så otroligt många riktigt vassa alkoholfria alternativ. Faktum är att det till och med finns alkoholfria ölsorter som smakmässigt ibland till och med har gått förbi traditionell alkoholhaltig öl. Och andra stora fördelar med att välja alkoholfria alternativ på julbordet är ju att det blir mycket lättare att ta sig upp och köra ett löppass på juldagsmorgonen. Ja – och alla andra dagar såklart! 😉

Karin Berntson, beer training specialist på Carlsberg, i poddstudion.

Karin Berntson (bilden ovan), Beer Training Specialist på Carlsberg, gästade ju Maratonpodden tidigare i år för att prata om alkoholfri öl. Och glädjande nog är hon nu tillbaka, den här gången för att guida oss till de bästa alkoholfria dryckerna till jul och nyår. Hela inslaget med Karin kan du lyssna på här.

Nedan följer en översikt över dryckerna Karin pratade om, samt de recept som nämns i inslaget:

GÖLWEIN

Recept för ca 4 personer

Lagen:
2 dl vatten
1 kanelstång
4 st nejlikor
4 msk honung
Några droppar av färsk citron
2 klyftor vinteräpple (utan kärnhus)

Ölet:
2 flaskor Falcon Vinterbrygd 0,5%

Dekoration:
Socker
Kanel
Apelsin

Blanda och koka upp lagen i en kastrull. Låt den sedan dra en halvtimma eller längre.

Blanda ihop kanel och socker och förbered dina glas med en apelsinkant som doppas i blandningen.

Värm upp lagen igen och häll i Falcon Vinterbrygd 0,5%. När ditt gölwein är ångande hett, häll upp det i glasen och njut.

STAROPRAMEN NON ALCOHOLIC 0,5%
Ljus lager, pilsner, klassisk stil
Staropramen Non Alcoholic 0,5 % har en maltig smak med inslag av knäckebröd, pomerans, kryddor och honung med en uppfriskande avslutning. Passar utmärkt till husmanskost och sallader eller som sällskapsdryck.

CARLSBERG ALCOHOL FREE 0,5%
Ljus lager
Den positiva trenden på alkoholfri öl växer sig starkare år för år. Det glädjer förstås Carlsberg som var med och startade segmentet för alkoholfri öl. Carlsberg Alcohol Free 0,5% lanserades redan 2006 och har alltså redan hunnit fira 10 årsjubileum – och att det är en framgångsrik produkt råder det ingen tvekan om. Carlsberg Alcohol Free är Sveriges största alkoholfria öl! Från och med januari 2017 är dessutom all Carlsberg Alcohol Free ekologisk. På så sätt möts inte bara en, utan två mycket starka trender – i en flaska med riktigt gott öl! Doft av bröd, halm, och honung. Frisk smak med ren avslutning och stram bitterhet. Serveras vid 8-10°C till mat eller som sällskapsdryck. Den balanserade karaktären gör att den passar till mat med många smaker eller extra sälta, som pizza, hamburgare eller husmanskost.

1664 BLANC SANS ALCOOL 0,4%
Veteöl
En fruktig och frisk smak med tydlig karaktär av citrus och koriander. Den passar utmärkt till rätter av fisk och ljust kött, gärna med heta och asiatiska inslag och att dricka som sällskapsdryck.

APOTEKARNES BRYGGARMUST
Apotekarnes Bryggarmust. Den nya brygden är en blandning av alkoholfri julöl och den klassiska julmusten, och passar perfekt för de som vill ha ett mer vuxet alkoholfritt alternativ med mindre sötma, till julmaten.

SOMERSBY SPARKLING SECCO 0,0%
Alkoholfri, halvtorr äppelcider
Elegant, halvtorr äppelcider med tydlig karaktär av gröna druvor. Den noga avvägda syrligheten passar dig som söker en torrare, friskare dryck. Gör sig lika bra som aperitif – väl kyld i ett vinglas utan is – som alkoholfritt sällskap till skaldjur, ljust kött eller ost- och charkbricka.

CHIPS MED LÖJROM

Chips kan vara gott i all sin enkelhet, men nästa gång du bjuder över vännerna ska du prova det här. Det här receptet tar inte många minuter att förbereda men är försvinnande gott. Vi säger chips med löjrom men receptet kallas även för löjromschips.

Ingredienser

• 1 påse av dina favoritchips
• 1 burk crème fraiche
• 100 g valfri kaviar/rom – avrunnen
• 1 dl syltad rödlök – köpt eller egengjord
• 1 knippe gräslök – hackad
• 1 knippe dillkvistar – plockade

Så här gör du:

1. Finhacka gräslöken och plocka små dillkvistar
2. Lägg ut potatischipsen på ett stort serveringsfat
3. Toppa chipsen med att klicka ut creme fraiche, lite syltad rödlök, rom, gräslök & dillkvistar
4. Voilà, servera direkt!

Variationer & tips

• Om du inte får tag på löjrom går det utmärkt att byta ut mot stenbitsrom.
• Är du eller någon i sällskapet vegetarian? Byt ut löjrom mot tångrom/kaviar. Till utseende och i viss mån smaken så påminner det om stenbitsrom!
• Vill du lyxiga till det ytterligare kan du alltid byta ut creme fraiche mot Smetana.
• Om du inte har syltad rödlök kan du alltid finhacka rödlök. Om du lägger den hackade löken i vatten en stund innan och låter den rinna av så blir smaken mildare.
• Välj gärna chips som är lätt kryddade såsom; lättsaltade chips eller chips med smak av gräddfil och lök.
• Om du inte har tillgång till färska örter kan du alltid strö över lite citronzest!
• Tillbehören går enkelt att förbereda redan dagen innan servering. Men när du väl toppat chipsen med tillbehören så bör det serveras direkt. Med tiden kan de krispiga chipsen annars mjukna.
• Har du inget stort serveringsfat går det lika bra med en stor tallrik eller en skärbräda!

SOMERSBY SPARKLING ROSÉ 0,0%
Halvtorr, mousserande cider med rosékaraktär
Halvtorr, mousserande cider med rosékaraktär. Fyllig smak av syrliga röda krusbär och smakrika jostabär – en korsning av svarta vinbär och gröna krusbär. En krispig alkoholfri premiumcider som är sig själv nog – väl kyld i ett vinglas utan is – men som också gärna umgås med lite kryddigare maträtter.Halvtorr, mousserande cider med rosékaraktär. Fyllig smak av syrliga röda krusbär och smakrika jostabär – en korsning av svarta vinbär och gröna krusbär. En krispig alkoholfri premiumcider som är sig själv nog – väl kyld i ett vinglas utan is – men som också gärna umgås med lite kryddigare maträtter.

KÄRLEKSMENY MED PILGRIMSMUSSLOR

Halstrade pilgrimsmusslor med edamamepuré och parmesan

• 8 st pilgrimsmusslor
• Några klickar smör
• Flingsalt och peppar
• 1 sats edamamepuré, se recept nedan
• 50 g parmesan, hyvlad
• Olivolja

Gör så här:

Hetta upp en panna, lägg i smöret och låt det smälta tills det är gyllenbrunt.

Torka av musslorna och lägg dem i pannan, stek dem ca en minut och vänd, stek sedan ytterligare i ca 30 sekunder.

Lyft ur musslorna, låt dem rinna av på hushållspapper och krydda med salt och peppar.

Bred ut lite bönpuré på en tallrik, lägg på 2-3 musslor och toppa med parmesan, olivolja, salt och peppar. Servera och njut.

Edamamepuré

• ½ kg Edamamebönor
• 1 klyfta vitlök, skivad
• 1-2 msk olivolja
• 1-2 msk citronjuice
• Salt

Gör så här:

Koka upp saltat vatten, lägg i bönorna och vitlöken och låt sjuda i ca 4-5 minuter.

Sila av bönor och lök (spar lite av vätskan) och mixa tillsammans med olivolja och ca ½-1 dl kokvätskan i 2-3 minuter. Späd vid behov med mer olja och kokvätska.

Pressa purén genom en finmaskig sil, smaka av med citronjuice och salt.

Till sist: en riktigt god jul och ett gott nytt 2020! SKÅL! Fler här som gillar alkoholfritt?

Hörni, nu har jag riktigt goda nyheter till alla er som liksom jag älskar kvarg! Lindahls nyhet PRO KVARG+ släpps nu i en stor, härlig 500-gramsvariant!

Kvarg har jag ätit sedan jag var liten, det kan jag tacka min tjeckiska mamma för. I Tjeckien använder man nämligen väldigt ofta kvarg i bakning. När jag plötsligt började springa en massa i slutet av 2009 märkte jag att jag väldigt snabbt blev hungrig och då var det viktigt att snabbt få i sig något som både mättade, innehöll bra saker och smakade gott. Då såg inte kvargutbudet ut som idag, så jag ”löste” det hela med att mixa naturell kvarg med sylt.

Idag, tio år senare, är läget tack och lov något helt annat. Jag är fortfarande lika såld på kvarg och det är toppen att det nu finns så många olika varianter att välja på. Då långdistanslöpning ju kräver en hel del energi och jag gärna vill behålla den muskelmassa jag genom åren har kämpat mig till på gymmet så vill jag att kvargen jag äter ska vara så proteinrik som möjligt. Tidigare i år släppte min samarbetspartner Lindahls PRO KVARG+ i 150-gramsförpackningar. Nu kan jag dela den härliga nyheten att PRO KVARG+ numera också finns i en rejäl 500-gramsförpackning. Perfekt att ha hemma i kylskåpet när man kommer hem efter träningen!

Mer info om PRO KVARG+:
– Högst proteinandel på marknaden, 12-13% per 100 gram.
– 50/50 blandning mellan snabbverkande protein (vassle) och protein med långsammare upptag (kasein)
– Krämigare konsistens än vanlig kvarg
– Inget tillsatt socker (sötat med acesulfam-K och aspartam)
– Rik på BCAA (7 g per 100 g)
– Produkterna är laktosfria

Vad gillar du helst att äta efter träningen? Och vad tycker du om kvarg? Berätta gärna i en kommentar!

Foto bilderna ovan: Jonas Hansen

Det är alltid många som hör av sig och frågar efter receptet på den här underbara räkpastan när jag lägger upp bilder på den i mina Insta Stories. Så, på begäran, har mitt matlagningsproffs Jonas här skrivit ner det hittills superhemliga receptet!

2 portioner

500 g räkor
4 torkade peperoncini
9 vitlöksklyftor
5 dl vitt vin (samt två glas till kocken)
En näve hackad, färsk persilja
Valfritt: bottarga (torkad fiskrom)

1. Skala räkorna, spara skalen.
2. Täck botten av en stor kastrull med olivolja. Hetta upp på medelvärme. Lägg i 4 torkade peperoncini samt 5 krossade vitlöksklyftor, låt oljan ta smak utan att bränna vitlöken.
3. Öka temperaturen, tillsätt räkskalen och ”rosta” i oljan i ca 5 minuter. Tillsätt det vita vinet och reducera till hälften.
4. Sila av räkskalen, vitlöken samt peperoncini i en ny kastrull.
5. Koka upp vatten häll i riktigt med salt. Koka önskad mängd spaghetti enligt instruktionen på paketet al dente. Spara lite av pastavattnet.
6. Ta den stora kastrullen, häll i lite olivolja i botten, skiva 3 vitlökar och en halv färsk chili (undvik kärnorna).
7. Häll i pastan, tillsätt vinreduktionen samt en skvätt pastavatten. Innan servering kasta på räkorna och persilja samt ev bottarga.
8. Servera gärna med ett glas iskallt, vitt vin.
9. Buon appetito!

Foto: Petra Månström

Fler här som har svårt att få till bra mellanmål man står sig hyfsat länge på? Är så glad att jag har upptäckt kvargen, för den boostar verkligen mina mellisar med bra protein samtidigt som den mättar.

Här kommer nu två härliga mellanmål med kvarg som går snabbt att fixa till, innehåller en massa hälsosamma saker – och framför allt: de är galet goda! Funkar såklart även superbra till frukost. Jag har använt mig av naturell och smaksatt kvarg från Lindahls, har alltid minst en sådan burk i kylen hemma.

Kvarg med äpple, kanel och müsli

Lindahls Kvarg Naturell
Kanel, malen
Äpple, skivat
Flytande honung
Valnötter, hackade
Müsli

Häll upp kvarg i en skål och rör om med en sked så att den blir lite fluffig. Häll i mald kanel och honung efter smak och rör om igen. Toppa sedan med skivat äpple, valnötter och müsli. Ät och njut!

Supersmoothie med apelsin, avokado, äpple och kvarg

1 dl Lindahls Kvarg Naturell eller Lindahls Kvarg med hallonsmak
1 apelsin
1/2 äpple
1/2 avokado
Riven ingefära
Apelsinjuice
Ev kokosflak

Blanda alla ingredienser i en blender och mixa. Tillsätt apelsinjuice för att uppnå önskad konsistens. Toppa eventuellt med kokosflak eller något annat du är sugen på och servera genast. Det här blir ett rejält glas eller två-tre mindre, beroende på frukternas storlek.

Foto bilderna ovan: Petra Månström

Tipsa gärna om dina favoritmellisar med kvarg! Och ha en toppendag 🙂

Vad äter du helst direkt efter träningen? Kvarg, gärna ihop med en frukt, är en storfavorit för mig. Gott, lätt att ta med sig, naturligt – och ger fullvärdigt protein.

Kvargen förde i många år en tynande tillvaro på butikshyllorna innan den slog igenom på allvar för några år sedan, som ett populärt mellanmål för folk som tränar. Och glädjande nog händer det hela tiden en massa spännande saker på kvargfronten, idag finns det massvis med alternativ för den som gillar kvargprodukter efter träningen.

Ett återhämtande mellanmål efter träningen tycker jag ska vara enkelt att ta med sig, smaka gott och viktigast av allt: innehålla saker som verkligen hjälper mig i träningen. Eftersom jag är mån om att behålla min muskelmassa som jag kämpat för i gymmet, men samtidigt tränar en hel del långdistanslöpning, så är rejält med fullvärdigt protein viktigt. Och där är kvarg verkligen en klockren produkt.

Lindahls har jag alltid haft ett gott öga till, inte minst därför att jag gillar designen på deras förpackningar. Färgglatt och inbjudande, det låter kanske ytligt men jag vill bli glad när jag öppnar kylskåpet efter passet 😉 Men framför allt så är det ju innehållet jag gillar, det känns bra att veta att det jag äter efter passet verkligen förbättrar min återhämtning och helt enkelt gör träningen roligare.

Ser alltid till att ha en rejäl burk av Lindahls naturella kvarg hemma, så att jag snabbt kan fixa en smoothie eller en bowl med frukter och bär. Men tränar jag på gymmet eller är iväg någon annanstans tar jag gärna med mig mindre förpackningar av deras kvarg.

Och nu har det i dagarna lanserats ett riktigt spännande tillskott till Lindahls kvargprodukter, nämligen den nya Pro-serien. Produkterna innehåller en helt ny typ av kvarg som kombinerar lika mycket snabbverkande vassleproteiner som långsamma kaseinproteiner, vilket är optimalt för att både bygga muskler och hindra nedbrytning efter träning. Inget socker är tillsatt och produkterna är laktosfria. De här produkterna innehåller mer protein än andra kvargprodukter på marknaden. I like!

”Lindahls Pro Kvarg +” kommer i en 150-g portionsförpackning i fyra smaker – Lemon Cheesecake, Strawberry & Lime Pie, Blueberry Muffin och Naturell. Produkterna går att hitta i mejerikylen på ICA, Coop och Bergendahls i hela Sverige från och med vecka 19.

Har ätit mig igenom nyheterna och har verkligen fastnat för den härligt sötsyrliga Lemon Cheesecake, såååå god! Vad äter du helst efter träningen? Och vad tycker du om kvarg?

Foto bilderna ovan: Petra Månström

Ja, jag har verkligen blivit helt besatt av saffran! Förvånad över att jag inte gjort mer saker med denna underbara krydda tidigare. Men det tar jag igen nu, hehe. Den här galet goda saffransgröten är självskriven för mig på julaftons morgon!

1 portion

1/2 banan, mosad
0,5 tsk vaniljpulver
1 nypa salt
1 dl havregryn
2,5 dl växtbaserad mjölk, t ex havre eller mandel
1/2 kuvert saffran (ta 1/4 om du inte vill ha väldigt stark saffranssmak)
1 msk kokosolja

Blanda ner mosad banan, vaniljpulver och salt i en kastrull. Häll i havregryn, kokosolja och mjölk, rör om och koka upp. Låt sedan koka ca 5-10 minuter på låg värme, rör om då och då. Tillsätt sedan saffran och rör om ordentligt tills gröten har fått den där saffransgula färgen. Toppa med till exempel skivad banan, blåbär, kokoschips eller annat gott. Servera gärna med någon form av mjölk. Njut!

Kan du som jag inte få nog av saffran, testa då även gärna dessa recept:

Overnight oats med saffran

Saffranskladdkaka

Saffranssmoothie

Har du fler härliga tips på recept med saffran? Berätta gärna! Och god jul!

Foto bilden ovan: Petra Månström

Följer du mig på Instagram kommer det nog inte som en överraskning att jag just nu är helt hooked på saffran. Har betat av saffranskladdkaka och saffranssmoothie – och nu har jag gett mig på overnight oats med denna ljuvliga krydda. Eller kallgröt, som det väl heter på svenska? 😉

Hur som helst, här är receptet:

2 små eller 1 stor portion

• 2 dl havregryn
• 1,5 dl osötad, växtbaserad mjölk (”vanlig” komjölk funkar såklart också)
• 1 dl växtbaserad yoghurt eller vanlig yoghurt
• 1 msk chiafrön
• 1 msk lönnsirap eller flytande honung
• 1 nypa vaniljpulver, gärna från äkta vaniljstång
• 0,25 g mortlad saffran

Rör ihop ovanstående ingredienser i en skål och ställ kallt i minst en timme, ännu hellre över natten. Servera med t ex hallon, sylt, nötter, russin, hackade dadlar, mango, cashewnötter eller något annat du gillar. Njut! Funkar perfekt till både frukost eller mellanmål. Och glad tredje advent!

I helgen är det dags för lite välbehövlig avkoppling och livsnjuteri på spa – can’t wait! Vad hittar du på i helgen? Lite skön träning kanske? Kram!

Foto bilden ovan: Petra Månström

Här har ni en dessertfantast som är sjukt svag för kladdkaka. Igår kom jag på att varför inte göra en julig variant på den här klassikern genom att använda saffran och vit choklad.

Sagt och gjort, här är resultatet. Hur det smakade? Jo, en helt underbar kombo av lagom mycket seghet och den där ljuvliga saffranssmaken. Den här kakan är helt enkelt ett måste, gillar du kladdkaka kommer du att älska den här varianten. Servera med till exempel rårörda lingon, hallon, grädde, glass eller bara naturell.

12 bitar

100 g smör
1/2 g saffran
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
Smör till formen

Så här gör du:

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en form, ca 24 cm i diameter. Formen får gärna ha en avtagbar kant.

Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från plattan och rör ner saffranet. Dela chokladen i mindre bitar och lägg ner dem i smöret, rör om så att chokladen smälter.

Blanda ägg och socker i en skål. Rör ner smörblandningen och sikta ner mjölet genom en liten sil. Häll smeten i formen.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna i formen på galler. Servera kakan när den har kallnat.

Fler kladdkakefantaster här? Och någon som kanske har testat saffranskladdkaka redan? Ha en fin andra advent!

Foto bilden ovan: Petra Månström